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[其它] 飼料禁抗年聊聊幾種常見金屬離子抗菌劑的優劣勢

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    發表于 7 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽
    隨著2020年的邁入,標志著飼料養殖行業正式全面進入禁抗限抗的新時代。談飼料禁抗,離不開如何尋找最佳抗菌效果的抗生素替代產品話題,當前市場上替抗產品種類繁多,這類替抗產品抗菌機理各有不同,效果上也有所差異,下面就聊聊其中幾種常見的金屬離子抗菌劑之間的差異,希望能在尋找飼料替抗產品過程中給到大家一些啟發。

    一、銅離子抗菌:

    銅離子抗菌銅具有優異的抗菌特性,在醫療衛生、食品行業和農業等多個領域早有應用,其機理是利用銅離子與病菌的蛋白質結合,使其蛋白酶變性而死亡,使酶失去活性,抑制繁殖生長,從而達到抗菌目的。

    雖然硫酸銅是畜牧業、漁業飼料中不可缺少的微量元素,能起到防病、促進生長的作用,但長期高劑量的添加還是會帶來不少的負面影響,如:

    1、長期高劑量添加銅會導致豬銅中毒,引起肝銅積聚、代謝紊亂,生長速度迅速下降乃至死亡率增加。

    2、硫酸銅是強氧化劑,具有促氧化作用,高劑量添加硫酸銅,會破壞維生素,加速飼料中油脂氧化酸敗,縮短飼料保質期。

    3、由于銅和鐵鋅之間存在拮抗作用,日糧高銅會降低鐵鋅的利用率,從而誘發鐵鋅缺之癥的發生。

    4、對環境造成污染:大量未被消化的銅通過糞便排出體外而污染土壤和飲水。

    5、長期高劑量添加銅會導致豬肉(特別是豬肝,高銅可造成肝銅大量蓄積)中銅的含量超標,危害人類健康。

    6、硫酸銅吸潮(濕)性強,容易結塊因此對包裝與保存有特殊要求。

    二、銀離子抗菌:

    人類利用銀抗菌的歷史可以追溯在幾百年前,如銀器的使用、銀煮水治病、銀針驗毒等,現代社會如濾水器、紡織面料等領域也廣泛應用銀離子抗菌原理,其作用機理是銀離子可以強烈吸附細菌蛋白酶,破壞細菌體的蛋白酶導致細菌死亡。因為銀對液體中的微生物具有吸附作用,微生物被銀吸附后,起呼吸作用的酶就失去功效,微生物就會迅速死亡。

    但銀離子價格昂貴,且銀離子的抗菌效果受光和熱的影響,長期使用易被還原而降低抗菌效果。

    其次銀離子最厲害的就是它具強烈的腐蝕,殺菌作用,它濃度高,可以殺死所有的微生物,濃度低的話有抑菌作用。但也是因為銀離子的強腐蝕,強殺菌作用,所以使用它會產生副作用。

    三、鎵離子抗菌:

    鎵離子抗菌是當前國際上比較先進的一種新型抗菌方式,其作用機理是與鐵高度相似的鎵利用細菌的噬鐵特性,替代鐵進入細胞破壞細菌的鐵代謝,降低細菌存活率達到抗菌目的。

    鎵的抗菌性早已得到公認,美國藥監局FDA認定鎵具有良好的抗菌活性,可用于藥物。

    國際上大量利用鎵抗菌養殖飼料案例數據顯示,鎵對針對多種細菌包括多重耐藥菌都有較好的抗菌效果。無論是體內還是體外鎵都具有抗菌活性,其活性與其他藥物有協同作用,且細菌不易對鎵產生耐藥性,并能為有益菌創造更好的生存條件,人民網、新華網等國內媒體均作過相關報道。

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